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| [發布時間：2017-07-18 15:36:28 ][閱讀次數：8083 次] |
“博洛鋪小米”歷史久遠。精選遼寧省大石橋市博洛鋪鎮華山（花兒山）的谷子加工而成。其米粒大、色黃、濃香。原蓋平縣志曾有兩處記載，其中在《物產志各類篇》中寫道：“即方言小米之未碾谷者，群芳譜稱之粟，為邑之重要糧食，城北花兒山左近所產尤佳，前清時為上之貢品”。
◆ 質量特色
博洛鋪小米粒大飽滿，色澤淡黃或深黃，蒸煮氣味清香、微甜。膳食纖維≥7%，蛋白質≥9.7%，鈣≥105mg/kg，鋅≥23mg/kg。
◆ 品質特征
據中國科學院檢測分析，小米蛋白質含量12.3%，脂肪為5.26%，粗淀粉為74.95%，賴氨酸0.26%，并含有豐富的維生素及多種微量元素，其營養豐富，品質優良，是目前市場上最新興的無公害食品。
◆ 保護范圍
博洛鋪小米產地范圍為遼寧省大石橋市博洛鋪鎮、永安鎮、湯池鎮共3個鎮現轄行政區域。 |
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